4月9日の様子です。今回は女子のみ5名中初参加が2名。いずれもホーム利用者で”自立を意識しての参加”が主催者としては嬉しい教室になりました。
今回のメニューは「鶏そぼろ丼」と「キャベツのそぼろあん」。
「鶏そぼろ」は、チャーハンでも野菜炒めでもおにぎりの具にもなる使い勝手の良さから、一人暮らし指向者には是非覚えて欲しい一品です。紙面の都合で出来上がりの写真を掲載できないのが残念ですが、なかなか豪快な丼になりました。
日直だった工場長が顔を見せてくれたので、お願いして卵焼きを作ってもらいました。強火で手早く仕上げた男の料理!!(毎日、家で作らされてる?)。おいしかったです。